Ramekin Aço Inoxidável 6.2 cm para Molhos e Guarnições
Recipiente individual em aço inoxidável de 6.2 cm, ideal para servir molhos, guarnições ou pequenas porções. Durável, resistente à corrosão e fácil de limpar.
recipiente para molhos inox — Recipiente — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Material | Aço inoxidável |
| Cor | Metálico |
| Largura | 6.2 cm |
| Profundidade | 6.2 cm |
| Altura | 2.75 cm |
| Peso | 0.31 kg |
| Unidade | 1 |
Aplicações Profissionais
Este recipiente é adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, hamburgarias e snack-bares, até hotéis e serviços de catering. É ideal para apresentar individualmente molhos, azeites aromatizados, manteigas, guarnições ou pequenas sobremesas, elevando a experiência do cliente em qualquer tipo de serviço de mesa.Recipiente Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este recipiente oferece durabilidade excecional e resistência à corrosão, suportando o uso intensivo diário. A sua superfície polida não só confere uma estética moderna e profissional, como também facilita a limpeza e manutenção, garantindo higiene e longevidade. É uma solução prática e elegante para otimizar a apresentação de pratos.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P41005 |
| EAN | 8421661601146 |
Este recipiente para molhos é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e resistência à ferrugem.
A superfície polida facilita a limpeza. Pode ser lavado à mão com detergente neutro ou em máquina de lavar loiça profissional.
O recipiente tem dimensões de 6.2 cm de largura e profundidade por 2.75 cm de altura, ideal para porções individuais de molhos ou guarnições.
É ideal para restaurantes, hotéis, snack-bares e qualquer cozinha profissional que necessite de servir porções individuais de molhos ou guarnições com elegância.
O aço inoxidável é um material resistente a variações de temperatura, sendo seguro para servir molhos quentes ou frios.
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficiente de condimentos e acompanhamentos é crucial para manter o ritmo durante o rush do almoço ou jantar. O ramekin PJP41005, em aço inoxidável de 6.2 cm de diâmetro, é um elemento fundamental na mise en place, garantindo que molhos e guarnições estejam prontos para o serviço. A sua robustez e dimensões compactas permitem uma organização eficaz e uma apresentação individual padronizada, otimizando o ciclo de produção e a experiência do cliente.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria
Permite servir molhos de maionese, ketchup ou mostarda de forma individual e higiénica. Isto evita o desperdício e a contaminação cruzada de molheiras maiores partilhadas.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para apresentar azeites aromatizados, manteigas de ervas ou molhos de acompanhamento para carnes e peixes. Garante uma porção controlada e uma apresentação cuidada à mesa.
Operação de grande volume: Hotel ou Catering
Utilizado para disponibilizar condimentos variados, pastas ou pequenas porções de patés em buffets. Facilita a reposição rápida e mantém a higiene no serviço self-service.
Especialidade: Churrasqueira
Permite servir o molho picante ou molho de manteiga de alho individualmente para cada cliente. Mantém a consistência da porção e a temperatura adequada do molho.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência, organize os ramekins pré-cheios com os molhos mais comuns em tabuleiros refrigerados, prontos para o serviço.
- Após a lavagem em máquina de louça industrial, seque imediatamente ou utilize um abrilhantador eficaz para evitar marcas de água e manter o brilho do inox.
- Garanta que os ramekins são lavados e desinfetados entre cada utilização, e que os molhos perecíveis são mantidos a temperaturas seguras conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Valoriza a durabilidade do aço inoxidável e a facilidade de limpeza para um ciclo de vida longo e manutenção de higiene.
- Cozinheiro de Linha — Utiliza-os diariamente para a mise en place de molhos e condimentos, garantindo rapidez e consistência na montagem dos pratos.
- Chefe de Sala — Depende da apresentação uniforme e profissional dos molhos e acompanhamentos à mesa, contribuindo para a experiência do cliente.
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