Concha Doseadora Perfurada Inox 177 ml com Cabo Nylon

Name: Concha Doseadora Perfurada Inox 177 ml com Cabo Nylon
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Concha Doseadora Perfurada Inox 177 ml com Cabo Nylon

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SKU: PJ6422655

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Concha doseadora perfurada de 177 ml em aço inoxidável com cabo de nylon. Ideal para controlo de porções e escoamento de líquidos em cozinhas profissionais.

Esta concha doseadora perfurada de 177 ml, em aço inoxidável com cabo de nylon, é uma ferramenta essencial para o controlo rigoroso de porções e a consistência em cozinhas profissionais. O seu design robusto garante durabilidade e higiene.

Spoodle monobloco perfurado — Concha Doseadora — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável e Nylon
Capacidade	177 ml
Cor do Cabo	Azul-esverdeado
Largura	98 mm
Comprimento	364 mm
Resistência Térmica Cabo	Até 232 °C
Características	Design perfurado, monobloco, cabo antimicrobiano, entalhe de paragem

Aplicações Profissionais

Este utensílio é ideal para estabelecimentos que necessitam de um controlo rigoroso das porções e de escoamento de líquidos, como cantinas escolares e empresariais, restaurantes de self-service, hotéis com serviço de buffet, empresas de catering e cozinhas industriais. A sua capacidade de 177 ml é perfeita para servir acompanhamentos, vegetais ou molhos com precisão.

Concha Doseadora — Principais Vantagens

**Controlo de Porções:** Garante a consistência no tamanho das porções, otimizando custos e padronizando o serviço.
**Higiene Superior:** O cabo de nylon com propriedades antimicrobianas e o design monobloco facilitam a limpeza e previnem a proliferação de bactérias.
**Durabilidade:** Construção robusta em aço inoxidável e nylon resistente ao calor para uma longa vida útil em ambientes exigentes.
**Funcionalidade:** O design perfurado permite escorrer líquidos, enquanto o entalhe de paragem evita que o utensílio deslize para dentro das panelas.
**Conforto e Segurança:** Cabo ergonómico e texturizado oferece um manuseamento seguro e confortável, mesmo em uso contínuo.

Qual a capacidade exata desta concha doseadora?▼

Esta concha doseadora tem uma capacidade de 177 ml, ideal para controlo preciso de porções.

O cabo de nylon é resistente ao calor?▼

Sim, o cabo de nylon é resistente ao calor até 232 °C (450 °F), garantindo segurança e durabilidade em ambientes de cozinha profissional.

Posso usar esta concha para escorrer líquidos?▼

Sim, o design perfurado da concha é especificamente concebido para escorrer líquidos de alimentos, tornando-a ideal para vegetais, massas ou outros acompanhamentos.

O material do cabo oferece alguma proteção extra?▼

Sim, o cabo de nylon possui propriedades antimicrobianas naturais, que ajudam a proteger contra bactérias nocivas, contribuindo para a higiene na cozinha.

Esta concha é fácil de limpar?▼

Sim, o design monobloco (uma única peça) em aço inoxidável e nylon facilita a limpeza e manutenção, garantindo a máxima higiene.

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Marca	Pujadas
Modelo	6422655
EAN	8421661426749

Qual a melhor forma de limpar o Spoodle monobloco perfurado?

O Spoodle monobloco é de peça única, facilitando a limpeza. Pode ser lavado manualmente com água quente e detergente neutro, ou em máquina de lavar loiça profissional, garantindo a remoção completa de resíduos alimentares.

Que capacidade de porção este Spoodle permite controlar?

Este Spoodle tem uma capacidade de 177 ml, permitindo um controlo preciso das porções em diversas preparações, desde molhos e recheios a guarnições e sobremesas.

Para que tipo de estabelecimentos é recomendado este utensílio?

É recomendado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, pastelarias, catering, cozinhas industriais e food trucks, onde o controlo de porção e a consistência são essenciais.

O cabo em nylon é seguro para altas temperaturas?

Sim, o cabo em nylon é resistente ao calor até 232°C (450°F), permitindo o uso seguro em contacto com alimentos quentes sem risco de derretimento ou deformação.

Como é que o design perfurado ajuda na preparação dos alimentos?

O design perfurado do copo permite a drenagem de líquidos dos alimentos cozinhados, sendo ideal para servir ingredientes como legumes cozidos ou massa, garantindo que apenas o sólido é servido.

Introdução

Num ambiente de cozinha profissional, a precisão é crucial para a gestão de custos e a consistência do produto. Esta concha doseadora perfurada PJ6422655, com a sua capacidade fixa de 177 ml e design monobloco em inox com cabo antimicrobiano de nylon, é uma ferramenta indispensável para a padronização de porções e escoamento de líquidos. Permite agilizar a mise en place e manter a uniformidade no serviço durante o rush do almoço, otimizando cada ciclo de produção.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, tasca

Utilizada para servir batatas fritas escorridas ou legumes cozidos como acompanhamento. Garante que cada dose é consistente, controlando o custo da matéria-prima e a satisfação do cliente.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Ideal para a distribuição de guarnições como arroz, massa ou vegetais para os pratos principais. Assegura a uniformidade nas apresentações e a gestão eficiente do stock.

Operação de grande volume: Catering, cantina

Essencial no serviço de buffet ou linha de distribuição, para servir leguminosas, massas ou saladas com molho escorrido. Facilita o serviço rápido e padronizado para um grande número de clientes.

Especialidade: Buffet de hotel

Perfeita para servir fruta em calda escorrida, compotas ou legumes cozidos a vapor em buffets de pequeno-almoço ou almoço. Mantém a apresentação limpa e controlada, evitando o excesso de líquido nos pratos.

Dicas Profissionais

Utilize o entalhe de paragem no cabo para apoiar a concha na borda de panelas ou cubas, evitando que deslize e prevenindo contaminação cruzada durante o serviço.
Após cada utilização, lave imediatamente com detergente neutro e água quente, focando na remoção de resíduos das perfurações para manter a higiene e integridade do material.
Integre esta concha no plano HACCP como um utensílio de doseamento padronizado, assegurando a rastreabilidade e minimizando riscos de contaminação através do seu design monobloco e cabo antimicrobiano.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela montagem e empratamento rápido de pratos durante o serviço.
Responsável de Buffet — Garante a reposição e apresentação padronizada dos alimentos em serviço de self-service.
Gestor de Compras/Proprietário — Monitoriza o controlo de custos por porção e a durabilidade dos utensílios de cozinha.