Cubeta GN 1/1 Melamina Preta 20mm Profundidade

Name: Cubeta GN 1/1 Melamina Preta 20mm Profundidade
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Cubeta GN 1/1 Melamina Preta 20mm Profundidade

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SKU: PJP22051

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Ficha Técnica PDF

Cubeta GN 1/1 em melamina preta, ideal para exposição e serviço de alimentos. Resistente a impactos, leve e fácil de limpar, com 20mm de profundidade.

Esta cubeta GN 1/1 em melamina preta, com 20mm de profundidade, é uma solução robusta e elegante para a apresentação e serviço de alimentos em ambientes profissionais. O seu material confere-lhe durabilidade e leveza, sendo ideal para uso contínuo.

cubeta gn 1/1 melamina preta — Cubeta GN 1/1 — Cubeta GN — Características Técnicas

Material	Melamina
Cor	Preto
Largura	530 mm
Profundidade	325 mm
Altura	20 mm
Peso	0.89 kg

Aplicações Profissionais

Ideal para buffets de pequeno-almoço em hotéis, exposição de saladas e entradas em restaurantes, serviço de sobremesas em pastelarias, ou organização de ingredientes em cantinas escolares e empresariais. A sua profundidade de 20mm é perfeita para itens rasos ou como tampa para outras cubetas GN.

Cubeta GN — Principais Vantagens

Resistência a impactos e riscos, prolongando a vida útil em ambientes de uso intensivo.
Leveza, facilitando o manuseamento e transporte em operações de catering ou serviço de sala.
Fácil limpeza e manutenção, garantindo a higiene e a conformidade com as normas sanitárias.
Estética moderna e profissional, valorizando a apresentação dos alimentos no buffet ou vitrine.
Conformidade com a norma GN 1/1, assegurando compatibilidade com outros equipamentos de cozinha profissional.

O que é a melamina e quais as suas vantagens em cozinhas profissionais?▼

A melamina é uma resina sintética termorrígida, conhecida pela sua durabilidade, resistência a impactos e riscos, e leveza. É ideal para uso profissional devido à sua higiene e facilidade de limpeza, sendo uma alternativa prática à cerâmica ou vidro.

Esta cubeta GN pode ser utilizada em fornos ou micro-ondas?▼

Não, as cubetas de melamina não são adequadas para uso em fornos convencionais, micro-ondas ou placas de aquecimento direto. A exposição a altas temperaturas pode danificar o material e comprometer a sua integridade estrutural.

Como devo limpar e manter a cubeta de melamina para garantir a sua durabilidade?▼

A limpeza deve ser feita com água morna e detergente neutro. Evite esfregões abrasivos ou produtos químicos fortes para preservar o acabamento e a cor da melamina. Esta cubeta pode ser lavada em máquina de lavar louça profissional.

Qual a importância da norma GN 1/1 para esta cubeta?▼

A norma Gastronorm (GN) 1/1 indica que a cubeta tem dimensões padronizadas (530x325mm), garantindo compatibilidade com a maioria dos equipamentos de cozinha profissional, como buffets, balcões refrigerados, vitrines e carros de transporte.

É segura para o contacto direto com alimentos?▼

Sim, a melamina utilizada em cubetas profissionais é um material seguro e aprovado para o contacto direto com alimentos, desde que não seja exposta a temperaturas extremas que possam comprometer a sua integridade ou libertar substâncias nocivas.

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Marca	Pujadas
Modelo	P22051
EAN	8421661220514

Qual a capacidade desta cubeta Gastronorm?

Esta cubeta Gastronorm tem as dimensões padrão de 1/1, com 20mm de profundidade. A capacidade exata em litros não está especificada, mas o seu formato é ideal para porções controladas.

Como devo limpar e manter esta cubeta de melamina?

Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas ou produtos de limpeza agressivos para não danificar a superfície de melamina. Não é adequada para uso em forno ou micro-ondas.

Posso usar esta cubeta em máquinas de lavar-loiça industriais?

A melamina geralmente suporta lavagem em máquina, mas para garantir a longevidade do produto, aconselhamos a verificação das especificações do fabricante da máquina e a usar programas de temperatura moderada.

Para que tipo de estabelecimentos é mais indicada esta cubeta?

Esta cubeta é ideal para restaurantes, hotéis, pastelarias, cantinas e serviços de catering que necessitam de apresentar alimentos de forma organizada e apelativa em buffets, balcões de self-service ou como recipientes de serviço.

Qual a principal vantagem de usar melamina em vez de aço inoxidável para cubetas Gastronorm?

A melamina oferece uma alternativa mais leve, resistente à quebra e com um acabamento estético que pode ser mais apelativo para a apresentação de certos tipos de alimentos. No entanto, não suporta altas temperaturas nem pode ir ao forno.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão visual e a apresentação dos alimentos são cruciais, especialmente no serviço de buffet ou na finalização de pratos. Esta cubeta GN 1/1 em melamina preta, com 20mm de profundidade, é uma ferramenta essencial para a mise en place exposta e o serviço direto. O seu formato padronizado integra-se perfeitamente em balcões refrigerados e vitrines, otimizando o fluxo durante o rush do almoço e garantindo uma apresentação cuidada ao longo de todo o ciclo de produção. A melamina confere-lhe durabilidade e uma estética sóbria.

Snack-bar ou hamburgaria de bairro

Utilizada para expor toppings frescos como alface picada ou cebola roxa no balcão de montagem. Assegura a organização e visibilidade dos ingredientes, agilizando a preparação de sanduíches e hambúrgueres.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Serve para apresentar entradas frias individuais ou pequenas porções de patês no balcão de aperitivos. Melhora a experiência visual do cliente e mantém os itens frescos, facilitando o serviço assistido.

Buffet de pequeno-almoço em hotel

Essencial para dispor pequenas fatias de fruta, queijos ou charcutaria, mantendo a higiene e a temperatura em balcões refrigerados. Facilita a reposição eficiente e contribui para uma apresentação cuidada e apelativa.

Área de cafetaria em pastelaria

Usada para exibir amostras de bolos secos ou pequenas iguarias junto ao balcão de atendimento. Oferece uma superfície resistente e de fácil limpeza para a exposição contínua de produtos.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, utilize estas cubetas para pré-organizar e dispor os componentes de saladas, guarnições ou sobremesas frias antes do período de maior afluência, agilizando o serviço.
Lave as cubetas com água morna e detergente neutro após cada uso, evitando esfregões abrasivos; são aptas para máquina de lavar louça profissional.
Padronize o uso destas cubetas rasas para itens específicos em balcões de frio ou vitrines, criando um sistema visual intuitivo que acelera a reposição e melhora a eficiência do serviço.

Perfiis Alvos

Proprietário de Café/Snack-Bar — Valoriza a resistência e a estética para a exposição diária de produtos no balcão, minimizando custos de substituição e desgaste.
Cozinheiro de Linha — Utiliza para a organização de pequenos componentes da mise en place fria ou para a apresentação final de guarnições, otimizando o fluxo de serviço.
Responsável de Catering — Essencial para o transporte e montagem rápida de buffets em eventos externos, dada a sua leveza, resistência a impactos e facilidade de encaixe.