Extensor Cesto Lava-Louça 20 Compartimentos Polipropileno Bege

A gestão eficiente do espaço e a proteção da loiça são cruciais em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este extensor de cesto para lava-louça, com o identificador PJTRG, é um componente modular essencial que permite adaptar cestos de lavagem standard para acomodar copos e chávenas de maior altura. Fabricado em polipropileno copolímero, oferece 20 compartimentos para uma organização otimizada, garantindo que a mise en place da lavagem contribua para um ciclo de produção fluido e sem interrupções, protegendo o investimento em loiça e agilizando o retorno das peças ao serviço.

Permite lavar copos de cerveja altos ou canecas de chá que, de outra forma, não caberiam nos cestos standard, otimizando o uso da máquina de lavar loiça. Evita a lavagem manual demorada e o risco de quebra de peças durante picos de serviço.

Facilita a lavagem de copos de vinho com haste longa e de outros copos de bebida mais altos, assegurando a sua proteção contra impactos durante o ciclo. Isto acelera a disponibilidade de loiça limpa para a sala, especialmente em momentos de maior afluência.

Padroniza os procedimentos de lavagem, permitindo que diferentes tipos de copos e chávenas de pequeno-almoço ou de bar sejam processados nos mesmos cestos base. Contribui para a uniformidade e eficiência na gestão de grandes volumes de loiça, independentemente da sua altura.

Indispensável para lavar copos de latte macchiato, frappuccinos ou canecas de cappuccino que são mais altos que o habitual, protegendo-os e assegurando uma limpeza eficaz. Permite que o staff de balcão organize a loiça para a lavagem de forma eficiente, sem interrupções no serviço.

• Para maximizar a capacidade e proteger a loiça, posicione sempre os copos e chávenas de forma que não haja contacto lateral, utilizando todos os 20 compartimentos de forma equilibrada.
• Após cada turno ou ciclo intensivo, inspecione o extensor PJTRG para resíduos alimentares e lave-o com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de calcário periodicamente para evitar contaminação cruzada.
• Mantenha um número adequado de extensores PJTRG pré-montados com cestos base perto da área de desbarace para agilizar o carregamento durante o rush e minimizar o tempo de espera do ciclo de lavagem.

• Responsável de Copa/Lavandaria — Garante que todos os tipos de loiça são lavados eficientemente e sem danos, mantendo o stock disponível para o serviço contínuo.
• Proprietário de Café/Snack-Bar — Otimiza o investimento em cestos de lavagem e assegura a integridade dos copos mais caros ou específicos do seu serviço, reduzindo custos de substituição.
• Ajudante de Cozinha/Copeiro — Facilita a organização e carregamento da máquina de lavar loiça, protegendo as peças mais frágeis e acelerando o processo de lavagem durante o turno.