Cesto de Lavagem para Copos 16 Compartimentos com 5 Extensores

Num serviço de restauração, a eficiência na gestão de loiça de vidro é crítica, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. O cesto de lavagem PJP5160E5, com 16 compartimentos e 5 extensores, é um elemento passivo, mas essencial, no ciclo de produção, assegurando que os copos, mesmo os mais altos (até 280mm), sejam lavados, secos e armazenados sem perdas. Permite uma mise en place rápida e reduz significativamente a quebra, um custo invisível mas real para qualquer estabelecimento profissional.

Permite uma lavagem organizada dos copos de cerveja e refrigerantes na máquina, evitando a quebra frequente associada ao manuseamento descuidado. Otimiza o processo de secagem e armazenamento, mantendo os copos limpos e prontos para o próximo serviço sem ocupar espaço valioso no balcão.

Garante a integridade dos copos de vinho e água durante a passagem pela máquina de lavar louça, crucial para um fluxo de serviço contínuo e sem interrupções. Facilita o transporte seguro dos copos limpos da copa para a sala, minimizando o risco de acidentes e perdas durante os picos de serviço.

Essencial para gerir centenas de copos diariamente, mantendo um stock de louça de vidro impecável para banquetes, bares e eventos diversos. O seu design empilhável e robusto permite o transporte seguro e o armazenamento em grandes volumes, suportando a exigência de um ciclo de lavagem intensivo.

Protege os copos altos de sumos e batidos durante a lavagem automática, assegurando a higiene e a durabilidade do inventário de vidro. Facilita a organização dos copos limpos no balcão ou na área de serviço, contribuindo para uma apresentação cuidada e um serviço eficiente ao cliente.

• Para maximizar o rendimento na lavagem, organize os copos por tipo e tamanho nos cestos, garantindo que o diâmetro e altura máximos (113mm x 280mm) são respeitados para uma lavagem eficaz e proteção.
• Realize a lavagem regular dos próprios cestos em máquina, a uma temperatura mínima de 60°C, para remover resíduos e prevenir a acumulação de sujidade, assegurando a higiene contínua conforme os princípios HACCP.
• Otimize o fluxo de trabalho utilizando estes cestos para armazenamento e transporte direto dos copos limpos, minimizando o manuseamento individual e reduzindo o risco de quebra.

• Copeiro/Ajudante de Cozinha — Responsável pela lavagem e organização de toda a loiça, beneficiando da proteção e organização que o cesto oferece para evitar quebras e agilizar o seu trabalho diário.
• Gerente de F&B (Alimentos e Bebidas) — Supervisiona os custos operacionais e a qualidade do serviço, vendo neste cesto uma ferramenta para reduzir despesas com reposição de loiça e garantir a apresentação impecável dos copos.
• Proprietário de Snack-Bar — Gere o negócio na totalidade, valorizando a durabilidade do equipamento e a redução das perdas de copos, o que impacta diretamente a rentabilidade e a eficiência do seu pequeno estabelecimento.