Caixa de Madeira GN 1/3 para Buffet 6 cm Altura
Caixa de madeira natural com formato GN 1/3 e 6 cm de altura, ideal para apresentação e organização de alimentos em buffets e serviços de catering. Durável e prática.
caixa madeira GN 1/3 — Caixa de Madeira — Características Técnicas
| Material | Madeira |
| Cor | Madeira |
| Largura | 34 cm |
| Profundidade | 19 cm |
| Altura | 6 cm |
| Peso | 0.745 kg |
| Quantidade Mínima de Encomenda | 1 unidade |
Aplicações Profissionais
Ideal para buffets de pequeno-almoço em hotéis, estações de self-service em restaurantes de cozinha tradicional, cantinas empresariais, e serviços de catering para eventos. Permite organizar pão, bolos, frutas ou talheres de forma prática e apelativa.Caixa de Madeira — Principais Vantagens
A sua construção em madeira natural confere um toque rústico e acolhedor à apresentação dos alimentos. O formato GN 1/3 otimiza o espaço em bancadas e buffets, facilitando a organização e reposição. Material robusto que assegura uma longa vida útil em ambientes profissionais.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P595021 |
| EAN | 8421661637763 |
Recomenda-se a limpeza manual com um pano húmido e detergente neutro. Evite a imersão prolongada em água e a utilização de máquinas de lavar loiça para preservar a qualidade e estética da madeira.
A caixa tem as dimensões exteriores de 34 cm de largura por 19 cm de profundidade, com uma altura de 6 cm. Corresponde à norma Gastronorm 1/3.
Embora a madeira seja tratada para durabilidade, o uso contínuo em ambientes de elevada humidade pode afetar a sua longevidade. É preferível utilizá-la em buffets secos ou estações de autoservicio com boa ventilação.
A caixa foi concebida para suportar alimentos como pão, bolos ou frutas, bem como utensílios. Não é indicada para cargas excessivamente pesadas, mas é robusta para o uso em serviços de buffet.
Não, esta caixa de madeira não é adequada para máquina de lavar loiça. A lavagem manual com água morna e detergente neutro é a forma correta de a limpar e manter.
Introdução
Em qualquer operação de restauração com serviço de buffet, a organização e apresentação são críticas para a eficiência do serviço e a perceção do cliente. Esta caixa de madeira, no formato Gastronorm 1/3 e com 6 cm de altura (P595021), é um elemento funcional para a "mise en place" de itens de pequeno volume. O seu design modular permite a integração em linhas de buffet existentes, otimizando o fluxo de serviço durante o "rush", seja para pequeno-almoço ou almoço. É uma peça essencial para manter a ordem visual e facilitar a reposição rápida, sem comprometer a estética natural.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Num snack-bar, facilita a organização de pacotes de bolachas individuais ou pequenos pães no balcão de self-service. Permite uma reposição rápida durante o pico da manhã, mantendo a área arrumada e apelativa.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com buffet de entradas, é útil para apresentar variedades de pão fatiado ou tostas, mantendo-os acessíveis e organizados. O formato GN 1/3 integra-se na linha de buffet existente, otimizando o espaço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Em buffets de hotel, é essencial para a exposição de viennoiseries, fruta fatiada embalada ou pacotes de cereais individuais, garantindo rápida identificação e acesso. A sua modularidade GN facilita a rotação e manutenção da "mise en place" ao longo do serviço.
Especialidade: pastelaria, padaria
Numa pastelaria, é ideal para exibir pequenos bolos secos ou sortidos de miniaturas, oferecendo uma apresentação rústica e distinta. Ajuda a agrupar produtos por tipo, melhorando a experiência visual do cliente e a eficiência do serviço.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Para maximizar o rendimento, utilize revestimentos de papel ou guardanapos na base para facilitar a limpeza e proteger a madeira do contacto direto com migalhas.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Limpe a caixa com um pano ligeiramente húmido após cada serviço e seque-a imediatamente para evitar a absorção de humidade e deformação da madeira.
- CONFORMIDADE: Assegure que a caixa é utilizada apenas para alimentos secos ou pré-embalados, evitando contacto direto com alimentos húmidos ou quentes que possam comprometer a higiene e a integridade do material.
Perfiis Alvos
- Gerente de Sala/F&B — Responsável pela apresentação e funcionalidade dos buffets e áreas de serviço.
- Cozinheiro de Linha/Buffet — Encarregado da reposição e organização dos alimentos expostos durante o serviço.
- Proprietário de Café/Snack-Bar — Preocupa-se com a estética, funcionalidade e custo-benefício dos equipamentos de exposição.
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