Prato Ovalado 342 x 268 mm Melamina Branco

O P22184, um prato ovalado em melamina de 342 x 268 mm, é um elemento crucial na otimização do serviço de sala, especialmente em operações de médio a grande volume. A sua robustez intrínseca e a capacidade de suportar temperaturas entre -20 ºC e +70 ºC garantem uma apresentação consistente e duradoura, fundamental para gerir o fluxo contínuo de pedidos durante o rush do almoço ou jantar. Este tipo de louça permite uma mise en place eficaz, minimizando quebras e assegurando a continuidade do ciclo de produção sem interrupções por reposição constante de material.

Perfeito para servir pratos combinados ou doses de petiscos, resiste ao manuseamento intensivo e à lavagem frequente sem estalar. Reduz significativamente os custos de reposição de louça em ambientes onde a durabilidade é prioritária.

Utilizado para empratar pratos principais como bacalhau à brás ou feijoada, oferece uma apresentação cuidada sem o risco de quebra da porcelana. A sua resistência ao impacto é vital em cozinhas com ritmo acelerado e staff em constante movimento.

Ideal para a exposição de iguarias em buffets self-service, suportando o uso contínuo por múltiplos clientes. A sua baixa condutividade térmica ajuda a manter os alimentos a uma temperatura mais estável durante o período de serviço.

Excelente para servir doses generosas de frango assado com acompanhamentos, resistindo a cortes e ao calor residual dos alimentos. Proporciona uma alternativa segura e económica à louça cerâmica, minimizando acidentes e quebras.

• Para maximizar a vida útil, evite o uso de facas serrilhadas diretamente sobre a superfície e o empilhamento excessivo de pratos ainda quentes.
• Lave em máquina de lavar louça industrial a temperaturas não superiores a +70 ºC, utilizando detergentes neutros para evitar o despolimento da superfície.
• Garanta que os pratos são inspecionados regularmente para detetar fissuras ou desgaste, evitando qualquer risco de acumulação bacteriana ou migração de partículas, conforme as diretrizes HACCP.

• Proprietário de Snack-bar — Valoriza a durabilidade e o baixo custo de substituição, essenciais para a rentabilidade do negócio.
• Chefe de Cozinha (restaurante de volume médio) — Procura louça resistente para empratar pratos principais, assegurando apresentação e funcionalidade no dia a dia.
• Gestor de Cantina/Buffet — Prioriza a resistência a impactos e a facilidade de lavagem em máquinas industriais, cruciais para a logística de grandes volumes.