Pinças Festoneadas Aço Inoxidável 40 cm para Cozinha Profissional
Pinças festoneadas de 40 cm em aço inoxidável, ideais para um manuseamento preciso e higiénico de alimentos. Design sem mola para fácil limpeza e durabilidade profissional.
Pinças Festoneadas Inox — Pinças Festoneadas — Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Cor | Metálico |
| Comprimento | 40 cm |
| Largura | 3 cm |
| Altura | 2 cm |
| Peso | 0.19 kg |
Aplicações Profissionais
Estas pinças são ideais para manusear uma vasta gama de alimentos em cozinhas profissionais, desde restaurantes de cozinha tradicional e marisqueiras a cantinas, hotéis e serviços de catering. A sua robustez torna-as adequadas para o uso diário em hamburgarias, snack-bares e pastelarias com confeção.Pinças Festoneadas — Principais Vantagens
- Agarre firme e suave para diversos alimentos.
- Design sem mola para limpeza higiénica e fácil.
- Construção em aço inoxidável para durabilidade superior.
- Cabo longo para manuseamento seguro e confortável.
- Versatilidade para múltiplas tarefas na cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P358040 |
| EAN | 8421661358408 |
Estas pinças em aço inoxidável são fáceis de limpar. Recomenda-se a lavagem manual com água quente e detergente neutro. Evite esponjas abrasivas para preservar o acabamento. Seque bem após a lavagem para evitar manchas de água.
Com 40 cm de comprimento, estas pinças são versáteis e ideais para manusear uma vasta gama de alimentos, desde peças maiores de carne ou peixe em grelhadores até ingredientes mais delicados em empratamento. O seu comprimento garante distância segura em cozinhas quentes.
Sim, o aço inoxidável é resistente ao calor, tornando estas pinças seguras para manusear alimentos quentes em fritadeiras ou sobre grelhadores. O cabo longo oferece proteção adicional contra o calor.
Os extremos festoneados garantem um agarre firme mas suave, adequado para diversos tipos de alimentos sem os danificar. O design assegura que não ficam resíduos presos entre as partes móveis.
Sim, apesar do seu tamanho robusto, o design festoneado permite um controlo preciso e um agarre delicado, sendo adequadas para empratar tanto peças grandes como componentes mais finos de um prato.
Introdução
No coração da linha de produção, um utensílio como as pinças festoneadas P358040 assume um papel fulcral na gestão da mise en place e no desenrolar do ciclo de produção. A sua robustez em aço inoxidável e o comprimento de 40 cm permitem um manuseamento seguro e preciso de alimentos, quer seja durante o rush do almoço ou na preparação de grandes volumes. É uma ferramenta indispensável para manter a higiene e a eficiência, evitando o contacto direto e garantindo a integridade dos ingredientes.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria
Utilizadas para virar hambúrgueres e bifanas na chapa, ou para montar sanduíches complexas. Resolvem a necessidade de manusear alimentos quentes e frios com higiene, sem recorrer às mãos, e com precisão na montagem.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essenciais para o empratamento de pratos principais, como virar peixe delicado na frigideira ou dispor acompanhamentos. Permitem um toque final preciso e higiénico, crucial para a apresentação e segurança alimentar do cliente.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Empregadas para servir porções em linhas de buffet ou para manusear grandes volumes de alimentos cozinhados em tabuleiros. Garantem a distância segura do operador aos alimentos quentes e a higiene no serviço a múltiplos clientes.
Especialidade: churrasqueira, take-away
Perfeitas para virar frangos no churrasco ou manusear peças de carne quentes para corte e embalamento. Proporcionam a segurança térmica necessária e um manuseio eficiente de itens volumosos e a altas temperaturas.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Utilize o comprimento de 40 cm para manusear alimentos em tabuleiros quentes ou fritadeiras, minimizando o risco de queimaduras e mantendo uma postura ergonómica.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Após cada utilização, lavar as pinças com detergente neutro e água quente, esfregando as festonadas para garantir a remoção total de resíduos alimentares e desinfetar regularmente.
- CONFORMIDADE: Para evitar contaminação cruzada, implemente um sistema de código de cores para pinças de diferentes tipos de alimentos (crus/cozinhados, carne/peixe), conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para manter o ritmo durante o serviço, manuseando ingredientes quentes e frios com agilidade e segurança.
- Responsável de Empratamento — Garante a apresentação cuidada e a higiene no toque final dos pratos, mantendo a integridade visual e sanitária.
- Operador de Buffet/Catering — Permite servir porções precisas e higiénicas a um grande número de pessoas, mantendo a distância e controlo sobre o alimento.
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