Espátula Reforçada Aço Inoxidável Ergo Grip Nylon Roxo

Name: Espátula Reforçada Aço Inoxidável Ergo Grip Nylon Roxo
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Espátula Reforçada Aço Inoxidável Ergo Grip Nylon Roxo

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SKU: PJ4808880

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Espátula profissional reforçada em aço inoxidável com cabo ergonómico Ergo Grip™ de nylon roxo. Ideal para grelhados, oferece durabilidade e conforto.

Esta espátula reforçada, fabricada em aço inoxidável robusto, é uma ferramenta essencial para manusear alimentos em grelhadores e chapas, garantindo durabilidade e higiene em qualquer cozinha profissional.

Espátula para Hambúrguer — espátula profissional — Espátula — Características Técnicas

Material da Lâmina	Aço Inoxidável
Material do Cabo	Nylon Ergo Grip™
Cor do Cabo	Roxo
Comprimento Total	419 mm
Resistência ao Calor do Cabo	Até 232 °C

Aplicações Profissionais

Esta espátula é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo hamburgarias, snack-bares, restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, churrasqueiras, food trucks e cantinas. A sua robustez e design ergonómico tornam-na perfeita para o manuseamento de hambúrgueres, frango, sanduíches e outros alimentos grelhados em chapas e grelhadores de alta intensidade.

Espátula — Principais Vantagens

**Durabilidade Superior:** Lâmina e eixo em aço inoxidável de alta resistência, garantindo longa vida útil e resistência à corrosão.
**Conforto Ergonómico:** Cabo Ergo Grip™ em nylon que reduz a fadiga da mão, proporcionando um aperto seguro e confortável durante longos períodos de uso.
**Resistência Térmica:** O cabo de nylon é resistente ao calor até 232 °C, permitindo o uso em ambientes de cozinha exigentes.
**Versatilidade:** Ideal para manusear uma variedade de alimentos grelhados, desde hambúrgueres a vegetais, com facilidade e precisão.
**Higiene:** Materiais fáceis de limpar e manter, essenciais para os padrões de higiene em cozinhas profissionais.

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Marca	Pujadas
Modelo	4808880
EAN	8421661411196

Como devo limpar e manter a minha espátula para hambúrguer?

Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro após cada utilização. Certifique-se de secar completamente a espátula para evitar a oxidação do aço inoxidável e preservar a integridade do cabo de nylon.

Qual o tamanho ideal de espátula para um restaurante com grande volume de serviço?

Para estabelecimentos com elevado volume, como churrasqueiras ou hamburguerias movimentadas, uma espátula com lâmina larga e cabo ergonómico como esta garante eficiência e conforto. O comprimento de 41.9 cm permite manusear alimentos maiores e manter uma distância segura da fonte de calor.

Este tipo de espátula é adequado para superfícies antiaderentes?

Sim, a lâmina flexível em aço inoxidável desta espátula é segura para uso em superfícies antiaderentes, minimizando o risco de arranhões e danos ao revestimento.

O cabo de nylon é resistente a que temperaturas?

O cabo de nylon desta espátula é resistente ao calor até 232°C (450°F), tornando-a segura para ser utilizada em grelhadores e chapas quentes sem risco de derretimento ou deformação.

Que tipo de alimentos posso preparar com esta espátula?

Esta espátula é ideal para virar hambúrgueres, bifes, peixe, frango e outros alimentos grelhados. A sua lâmina flexível também se adapta bem a sanduíches e outros itens preparados em chapa.

Introdução

A espátula reforçada PJ4808880 é um utensílio crítico na estação de chapa ou grelha, assegurando a agilidade necessária para o 'rush do almoço'. A sua lâmina robusta em aço inoxidável e o cabo Ergo Grip em nylon, resistente até 232 °C, são essenciais para uma 'mise en place' eficiente e para manter o 'ciclo de produção' sem interrupções. Permite manusear com precisão e segurança alimentos quentes, minimizando a fadiga do operador graças ao seu design ergonómico e comprimento total de 419 mm.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgueria

Crucial para virar rapidamente múltiplos hambúrgueres e sanduíches na chapa quente. Garante consistência na cozedura e agiliza o serviço em momentos de pico.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para o manuseamento de porções de carne, peixe ou vegetais grelhados com precisão. Facilita a apresentação do prato e a gestão do tempo de confeção.

Operação de grande volume: Hotel, Catering, Cantina

Permite a manipulação contínua de grandes quantidades de alimentos em chapas industriais. Reduz o esforço físico e aumenta a cadência de produção.

Especialidade: Churrasqueira

Utilizada para virar peças de frango ou outros grelhados na chapa, bem como para raspar resíduos. Contribui para a limpeza da superfície de cozedura e a qualidade final do produto.

Dicas Profissionais

Operação: Para máximo rendimento, utilize a lâmina completa para levantar e virar os alimentos, evitando arrastar para preservar a superfície da chapa.
Limpeza/Manutenção: Após cada utilização, raspe os resíduos com a própria espátula e lave-a imediatamente com água quente e detergente neutro para prevenir a acumulação de gordura e cumprir os requisitos HACCP.
Otimização de Fluxo de Trabalho: Mantenha sempre a espátula limpa e acessível na estação de trabalho para reduzir tempos mortos e otimizar a sequência de tarefas de grelhados.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Grelhados/Chapa — Depende desta espátula para a sua produtividade diária, valorizando o conforto do cabo e a robustez para uso intenso.
Proprietário de Hamburgueria — Procura equipamentos duráveis que resistam ao desgaste contínuo e que contribuam para a eficiência e higiene da sua operação.
Chefe de Cozinha — Garante que a equipa tem as ferramentas adequadas para um trabalho seguro, higiénico e produtivo, impactando diretamente a qualidade do serviço.