Cesto Lavagem Flap Rack 36 Comp. para Copos e Cálices

Num ciclo de produção intenso, a gestão e proteção de copos e cálices é um ponto crítico para a eficiência operacional. O cesto de lavagem PJP5360E1, com a sua estrutura Flap Rack em polipropileno de parede dupla e 36 compartimentos, é fundamental para assegurar a integridade do vidro delicado. Permite uma mise en place eficiente e uma resposta célere ao rush do almoço ou jantar, minimizando quebras e otimizando o fluxo de lavagem em máquinas profissionais. A sua conceção específica para copos de até 73mm de diâmetro e 120mm de altura, com um extensor incluído, garante versatilidade e proteção ao longo de todo o ciclo de produção.

Este cesto organiza a lavagem de copos de água e imperiais durante o pico de serviço, garantindo que chegam limpos e sem danos à esplanada. Reduz significativamente a quebra de vidro, um custo oculto importante para a margem de lucro nestes negócios.

O cesto PJP5360E1 permite a lavagem segura de cálices de vinho e copos de cocktail, mantendo-os protegidos durante o ciclo da máquina de lavar. Isto assegura que a louça delicada esteja sempre disponível e em perfeitas condições para o serviço de mesa.

Facilita o transporte e a lavagem em massa de centenas de copos e cálices, otimizando o trabalho das equipas de copa em operações de grande escala. A empilhabilidade e robustez do cesto são cruciais para a logística e armazenamento pré e pós-evento.

Garante a lavagem higiénica e sem danos dos copos de água, sumos e canecas de cerveja artesanal, mantendo o padrão de qualidade do serviço. Protege o investimento em vidro e mantém a apresentação impecável exigida pelos clientes.

• Para máximo rendimento, carregue os copos uniformemente, evitando sobreposições, e utilize o extensor fornecido para acomodar alturas variáveis, garantindo sempre a proteção individual de cada peça.
• Após cada serviço, o cesto PJP5360E1 deve ser enxaguado e, semanalmente, lavado com uma solução desinfetante apropriada para polipropileno, assegurando a ausência de resíduos e a conformidade com as normas HACCP.
• Mantenha cestos vazios e limpos nas estações de recolha de copos e cestos cheios e lavados em zonas de armazenamento adjacentes, minimizando o tempo de manuseamento e transporte entre a copa e o serviço.

• Copeiro Chefe — Responsável pela organização da copa e lavagem de toda a louça, este cesto é vital para a eficiência do seu departamento e para minimizar custos com quebras de vidro.
• Gerente de F&B — Preocupa-se com a otimização dos custos operacionais e a qualidade do serviço, vendo neste cesto uma ferramenta que prolonga a vida útil dos copos e garante a sua apresentação impecável.
• Proprietário de Café/Restaurante — Para quem a margem é apertada, a redução de perdas por quebra de louça e a eficiência na lavagem representam uma poupança direta e um melhor aproveitamento do tempo da equipa.