Batedor de Varas para Amassadeira Profissional 9.5 Litros
Batedor de varas em aço inoxidável para amassadeiras de 9.5 litros. Essencial para misturar massas leves, cremes e molhos com eficiência e durabilidade.
batidor de varilla — batidor varilla amasadora 9.5L — Batedor de Varas — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Cor | Metálico |
| Altura | 23.49 cm |
Aplicações Profissionais
Ideal para pastelarias, padarias, restaurantes com produção de sobremesas, cantinas escolares e empresariais, e qualquer cozinha profissional que utilize amassadeiras de 9.5 litros para massas leves, cremes, molhos e merengues.Batedor de Varas — Principais Vantagens
- Durabilidade Superior: Construído em aço inoxidável, garante resistência à corrosão e uma longa vida útil em ambientes de uso intensivo.
- Versatilidade na Preparação: Perfeito para bater ovos, preparar cremes leves, molhos, massas de bolo e outras misturas que exijam incorporação de ar.
- Mistura Homogénea: O design das varas assegura uma incorporação eficiente dos ingredientes, resultando em preparações com textura uniforme.
- Fácil Substituição: Concebido para um encaixe seguro e uma substituição rápida na sua amassadeira de 9.5 litros.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | 40762 |
| EAN | 8421661719445 |
O batidor de varilla deve ser limpo após cada utilização com água morna e detergente neutro. Enxague bem e seque completamente para evitar corrosão e garantir a durabilidade. Não é recomendado o uso de máquinas de lavar loiça industriais que possam danificar a estrutura.
Este batidor de varilla foi concebido especificamente para amasadoras Vollrath® de 10 quartos (aproximadamente 9.5 litros). A compatibilidade com outras marcas não é garantida e depende das especificações exatas do encaixe.
Este batidor é um acessório para amasadoras de 9.5 litros. A capacidade de massa a ser processada dependerá das especificações da própria amasadora e da densidade dos ingredientes.
O batidor de varilla é fabricado em aço inoxidável, garantindo resistência à corrosão e durabilidade em ambientes de cozinha profissional.
Este batidor de varilla é ideal para misturar e emulsionar ingredientes como claras em castelo, natas, molhos leves e massas de textura fina. É um acessório versátil para diversas receitas em restaurantes e pastelarias.
Introdução
Numa cozinha profissional, onde a precisão e a eficiência são cruciais para a mise en place e o ciclo de produção, este batedor de varas PJ40762 é um componente vital. Projetado especificamente para amassadeiras de 9.5 litros, em aço inoxidável robusto, a sua função é aerar e misturar ingredientes leves. Seja para preparar claras em castelo para merengues ou bater cremes para sobremesas, este acessório garante texturas homogéneas e consistentes, indispensáveis para manter o ritmo durante o rush do serviço e assegurar a qualidade final das preparações.
Snack-bar com produção diária de doçaria
Essencial para preparar massas de bolo, cremes de pasteleiro ou ovos batidos para panquecas e sobremesas. Garante a consistência necessária e agiliza a produção para o balcão.
Restaurante de volume médio com menu de sobremesas
Utilizado para confeccionar merengues, mousses ou bases para molhos emulsionados como maionese caseira. Facilita a preparação de componentes que exigem aeração precisa antes do serviço.
Cozinha central de hotel ou catering
Empregado para bater grandes volumes de claras em castelo para buffets de pequeno-almoço ou preparar chantilly para eventos. Otimiza o tempo de preparação em operações com elevada demanda.
Pastelaria artesanal
Ferramenta fundamental para a criação de massas leves de bolos, cremes finos e aeração de ovos para bases de doçaria. Mantém o padrão de qualidade e a eficiência no ciclo de produção diário.
Dicas Profissionais
- Para obter a máxima aeração, certifique-se de que a taça e o batedor estão completamente limpos e sem vestígios de gordura antes de iniciar a operação.
- Após cada utilização, o batedor de varas deve ser lavado imediatamente com água quente e detergente neutro ou em máquina profissional, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade com as normas HACCP.
- Mantenha sempre um batedor de varas PJ40762 suplente para amassadeiras de 9.5 litros, assegurando a continuidade da produção mesmo durante a limpeza ou em caso de desgaste inesperado.
Perfiis Alvos
- Pasteleiro — Responsável pela secção de doçaria, utiliza-o para garantir a textura ideal em massas e cremes.
- Cozinheiro de Linha — Encarregue da preparação de molhos e bases para sobremesas, valoriza a rapidez e homogeneidade da mistura.
- Proprietário de Café/Snack-Bar — Gere a produção interna de pequenas sobremesas, dependendo do acessório para eficiência e qualidade consistente.
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