Balde de Gelo Ovalado Plástico 44.5 cm para Garrafas

No contexto de um serviço de sala eficiente, a manutenção da temperatura ideal das bebidas é crucial, especialmente durante o rush do almoço ou em jantares prolongados. O balde de gelo ovalado PJP988900, fabricado em poliestireno transparente e com 44.5 cm de largura, é um utensílio fundamental para assegurar que vinhos e espumantes são servidos à temperatura correta, sem exigir constantes deslocações ao frigorífico. Integra-se na perfeição na mise en place, garantindo a operacionalidade no ciclo de produção e serviço.

Permite manter garrafas de vinho da casa ou cervejas especiais frescas na mesa, sem sobrecarregar o frigorífico da copa. Otimiza o serviço em mesas de esplanada, garantindo que a bebida se mantém fresca mesmo em dias quentes.

Essencial para o serviço de vinhos à garrafa, permitindo que o cliente tenha a sua bebida à mão e na temperatura adequada. Reduz a necessidade de o empregado de mesa verificar constantemente a temperatura, melhorando a fluidez do serviço.

Utilizado em buffets de pequenos-almoços ou eventos para manter sumos e águas frescas e acessíveis aos convidados. Facilita o serviço de quartos, oferecendo uma solução prática para manter bebidas refrigeradas por mais tempo.

Proporciona uma apresentação funcional e discreta para a garrafeira de vinhos brancos e rosés. A sua robustez em poliestireno é adequada para o uso contínuo e em ambientes com maior exposição a elementos externos.

• Operação: Para maximizar o tempo de refrigeração, pré-arrefecer as garrafas antes de as colocar no balde e utilizar uma mistura de gelo e um pouco de água para envolver melhor a superfície da garrafa.
• Limpeza/Manutenção HACCP: Após cada utilização, lavar o balde com água quente e detergente neutro, enxaguar abundantemente e desinfetar com uma solução apropriada, garantindo a eliminação de resíduos e bactérias.
• Conformidade: É fundamental utilizar apenas gelo produzido para consumo alimentar e assegurar que o balde é limpo e higienizado regularmente para evitar contaminação cruzada, cumprindo as normas de segurança alimentar.

• Chefe de Sala — Responsável pela coordenação do serviço e satisfação do cliente, onde a temperatura das bebidas impacta diretamente a experiência.
• Empregado de Mesa — Necessita de ferramentas que agilizem o serviço e minimizem deslocações, garantindo a qualidade do produto servido.
• Gerente de Bar/Esplanada — Procura soluções duráveis e de fácil manutenção para otimizar o fluxo de trabalho e a apresentação visual do serviço.