Máquina de Cubos de Gelo 22 kg/24h 6kg Armazenamento 230V

Numa cozinha profissional, a disponibilidade ininterrupta de gelo é fundamental para a fluidez do serviço, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este equipamento, com uma capacidade de produção de 22 kg/24h e um reservatório de 6 kg, garante que a mise en place de bebidas e refrescos nunca é comprometida. A sua integração no ciclo de produção assegura que o gelo transparente, essencial para a qualidade percebida da bebida, está sempre disponível sem sobrecarga de trabalho manual.

Para um snack-bar de bairro, a máquina HE271353 assegura o fornecimento contínuo de gelo para sumos e refrigerantes, eliminando a dependência de fornecedores externos. Resolve a flutuação da procura diária sem exigir grande espaço de armazenamento adicional.

Num restaurante com 40 a 80 lugares, esta máquina suporta o serviço de bar para cocktails e bebidas, mantendo a qualidade do gelo nos copos. Evita a escassez de gelo em picos de serviço, um problema comum que afeta a satisfação do cliente.

Em hotéis mais pequenos ou como apoio em estações de bebidas de cantinas, esta unidade pode servir uma área específica, como o bar da piscina ou a zona de self-service de bebidas. Complementa a produção de gelo principal, assegurando pontos de consumo descentralizados.

Numa pastelaria ou café com serviço de esplanada, o gelo é crucial para iced coffees, chás gelados e granizados. Esta máquina garante a produção de gelo transparente que não dilui rapidamente as bebidas, preservando o sabor e a experiência do cliente.

• Para maximizar a produção, assegure que a máquina está ligada a uma linha de água com pressão adequada e que a temperatura ambiente não excede os limites recomendados pelo fabricante.
• Realize a desinfeção do reservatório e do circuito de água mensalmente com um produto específico para máquinas de gelo, seguindo as diretrizes HACCP para prevenir a proliferação bacteriana e depósitos de calcário.
• Posicione a máquina HE271353 perto da área de serviço de bebidas para reduzir o tempo de deslocação e otimizar o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.

• Proprietário de Café/Snack-bar — Garante autonomia na produção de gelo e controlo de custos operacionais.
• Barman de Restaurante — Assegura a disponibilidade constante de gelo transparente para a confeção de bebidas e cocktails.
• Responsável de Compras/Gestor de Unidade Alimentar — Otimiza o stock de gelo e minimiza a necessidade de compras a terceiros para operações de média dimensão.