Triturador com Cabo Flexível Elétrico 1000W, ⌀65x425mm
Triturador elétrico de 1000W com cabo flexível retrátil, ideal para preparações até 3L. Velocidade ajustável (8500-16500 RPM) com visor LCD e proteção contra sobreaquecimento.
Triturador com cabo flexível — Características Técnicas
| Potência | 1000 W |
| Tensão | 230 V |
| Velocidade | 8500 - 16500 RPM (7 passos + Turbo) |
| Capacidade Máxima | 3 L |
| Material da Caixa | Aço inoxidável 18/8 e ABS |
| Material do Eixo | Aço inoxidável 18/8 |
| Comprimento do Eixo | 225 mm |
| Material da Lâmina | Aço inoxidável SUS 420J2 |
| Tipo de Lâmina | Dupla |
| Cabo | Espiral flexível, retrátil |
| Controlo | Mostrador rotativo grande, Visor LCD |
| Proteção | Contra sobreaquecimento |
| Dimensões Totais (AxLxP) | 425 x 86 x 68 mm |
| Diâmetro da Cabeça | 65 mm |
| Peso Líquido | 1 kg |
| Peso Bruto | 1,35 kg |
Aplicações Profissionais
Este triturador é adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo snack-bares, cafés com cozinha, pastelarias, cantinas escolares ou empresariais, e restaurantes de bairro. É ideal para a preparação de sopas, molhos, purés, cremes e outras misturas em pequenas e médias quantidades, otimizando o tempo na área de preparação.Triturador — Principais Vantagens
- Cabo espiral flexível que se retrai, evitando emaranhamentos e facilitando o armazenamento.
- Controlo de velocidade preciso através de um mostrador grande e visor LCD com 7 passos, incluindo função turbo.
- Potência de 1000W e velocidade até 16500 RPM para triturar e misturar rapidamente.
- Eixo de mistura removível e lâmina dupla em aço inoxidável para fácil limpeza e durabilidade.
- Proteção integrada contra sobreaquecimento, assegurando a segurança e longevidade do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 221181 |
| EAN | 8711369221181 |
A limpeza deve ser feita após cada utilização. O eixo de mistura é removível e fabricado em aço inoxidável, facilitando a higienização. Certifique-se de que o aparelho está desligado da corrente elétrica antes de iniciar a limpeza.
Este triturador é adequado para processar até 3 litros de líquido de cada vez. É ideal para preparar molhos, sopas cremosas ou purés em pequenas e médias porções.
Sim, o cabo espiral flexível foi concebido para se retrair e evitar emaranhamentos, aumentando a durabilidade e a praticidade durante o uso contínuo em cozinhas profissionais.
Sim, o triturador está equipado com proteção contra sobreaquecimento, garantindo uma operação mais segura e prolongando a vida útil do equipamento em ambientes de restauração exigentes.
Este triturador é versátil, permitindo a preparação de uma vasta gama de produtos como sopas, molhos, purés, maioneses, emulsões e smoothies. A sua potência de 1000W e a função turbo asseguram resultados homogéneos.
Introdução
A eficiência na "mise en place" e durante o "rush do almoço" é crucial em qualquer cozinha profissional. O triturador com cabo flexível elétrico HE221181, com os seus 1000W de potência e capacidade para processar até 3 litros de ingredientes, é uma ferramenta indispensável para agilizar o ciclo de produção. Este equipamento permite transformar rapidamente vegetais em purés finos, emulsionar molhos ou homogeneizar cremes, libertando o pessoal para outras tarefas e garantindo a consistência necessária nas preparações de pequena e média escala.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, hamburgaria, tasca
Prepara rapidamente sopas do dia e molhos caseiros para sandes ou pratos. Reduz o tempo de preparação manual, permitindo um serviço mais célere durante os picos de afluência.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para emulsionar vinagretes, triturar bases de molhos complexos ou fazer purés de legumes para acompanhamentos. Assegura a consistência e textura desejada em pequenas produções diárias.
Operação de grande volume: Hotel, catering, cantina
Apoia na finalização de pequenas quantidades de molhos especiais ou purés para dietas específicas. Complementa equipamentos de maior capacidade, oferecendo flexibilidade para preparações pontuais ou de última hora.
Especialidade: Pastelaria e Gelataria
Ideal para preparar coulis de fruta, cremes de pasteleiro mais lisos ou bases de gelado. Garante uma textura sedosa e homogénea, essencial para a qualidade final dos produtos de confeitaria.
Dicas Profissionais
- Para obter o máximo rendimento, utilize o controlo de velocidade progressivo, começando em rotações mais baixas para ingredientes densos e aumentando gradualmente para uma homogeneização eficaz, finalizando com a função Turbo para máxima finura.
- Após cada utilização, desmonte o eixo de mistura e a lâmina, lave-os imediatamente com água morna e detergente neutro, enxaguando bem para evitar a acumulação de resíduos e a proliferação bacteriana.
- Verifique periodicamente o estado do cabo flexível e as ligações elétricas para prevenir acidentes e assegurar a conformidade com as normas de segurança elétrica em ambiente de cozinha profissional.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para preparar bases de molhos e sopas de forma rápida e consistente, otimizando o seu tempo na estação.
- Proprietário de Snack-Bar — Permite inovar na oferta de sopas e molhos caseiros, diferenciando o menu sem grande investimento em equipamento de bancada.
- Chefe de Partida (Salsaria/Guarnições) — Utiliza-o para afinar texturas de purés e molhos, garantindo a qualidade e uniformidade das guarnições antes do empratamento.
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