Batedor de Varas Inox 160mm para Pequenas Porções
Batedor de varas em aço inoxidável de 160mm, com 5 varas flexíveis, ideal para pequenas porções. Durável, fácil de limpar e com orifício para pendurar.
Batedor de varas profissional — Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Comprimento | 160 mm |
| Número de varas | 5 |
| Espessura do fio | 1,4 mm |
| Peso Líquido | 0,035 kg |
| Peso Bruto | 0,037 kg |
| Lavável na máquina de loiça | Sim |
Aplicações Profissionais
Ideal para chefs e cozinheiros em restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias com confeção e food trucks que necessitam de misturar molhos, vinagretes, ovos ou pequenas quantidades de massas. Perfeito para a preparação de sobremesas em hotéis ou para o serviço de catering.Batedor de Varas — Principais Vantagens
- Construção robusta em aço inoxidável para uso intensivo.
- Varas flexíveis que asseguram uma mistura homogénea e eficiente.
- Design compacto e leve, facilitando o manuseamento e armazenamento.
- Orifício na pega para suspensão, otimizando o espaço na cozinha.
- Compatível com máquina de lavar loiça, simplificando a limpeza e manutenção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 509494 |
| EAN | 8711369509494 |
Este batedor de varas em aço inoxidável pode ser lavado na máquina de lavar loiça, garantindo uma limpeza eficaz e segura após cada utilização.
Com 160mm de comprimento e 5 varas flexíveis, este batedor é perfeitamente dimensionado para emulsificar vinagreta ou misturar molhos em pequenas porções.
As suas 5 varas flexíveis e o material em aço inoxidável tornam-no durável para tarefas de emulsificação e mistura. O orifício para pendurar permite acesso rápido.
É ideal para emulsificar molhos como vinagretas ou para misturar ingredientes de forma homogénea em pequenas quantidades, como em preparações de pastelaria ou molhos para pratos específicos.
O seu design compacto e o orifício na pega permitem que seja facilmente arrumado num gancho ou suporte, mantendo-o acessível em cozinhas com espaço limitado.
Introdução
Numa cozinha profissional, a agilidade e precisão são críticas, especialmente na fase de mise en place e durante o rush do almoço. Este batedor de varas em aço inoxidável, com 160mm de comprimento e 5 varas de 1.4mm, é uma ferramenta indispensável para a manipulação de pequenas porções. A sua dimensão e robustez permitem emulsionar molhos, bater ovos ou misturar temperos com controlo, assegurando a consistência necessária sem comprometer o ciclo de produção. É um utensílio que, pela sua especificidade, complementa eficientemente os equipamentos de maior porte.
Snack-bar ou Tasca
Essencial para emulsionar maionese caseira para sandes ou bater ovos para pregos no pão. Garante a consistência exata das preparações em pequenas quantidades, sem desperdício.
Restaurante de Volume Médio
Utilizado para preparar vinagretes do dia para saladas frescas ou para aerar pequenos cremes de legumes para guarnição. Permite uma finalização precisa e rápida de molhos à la minute.
Hotelaria (Serviço de Pequenos-Almoços) ou Catering
Perfeito para bater pequenas doses de ovos mexidos para pedidos específicos ou para misturar molhos de acompanhamento individualizados. A sua dimensão facilita o manuseamento em bancadas com espaço limitado.
Pastelaria Artesanal
Indispensável para bater gemas para pincelar massas folhadas ou para emulsionar pequenos glaçados e xaropes de açúcar. Oferece o controlo e a delicadeza necessários para acabamentos de alta qualidade.
Dicas Profissionais
- Para máxima aeração em emulsões de pequenas porções, utilize o batedor com movimentos rápidos e circulares no fundo da taça, incorporando ar de forma eficiente.
- Após cada utilização, proceda à lavagem imediata em água quente e detergente neutro ou em máquina de loiça a temperatura elevada, para prevenir a incrustação de resíduos alimentares e garantir a higiene.
- Mantenha este batedor sempre à mão numa calha de utensílios ou pendurado próximo à sua estação de trabalho, minimizando o tempo de procura durante o rush e otimizando a sua mise en place.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Partida — Utiliza-o para a preparação de molhos individuais, vinagretes e emulsões rápidas durante o serviço, valorizando a sua precisão e rapidez na bancada.
- Proprietário de Snack-bar — Essencial para a confeção diária de molhos especiais e para bater ovos, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza num ambiente de ritmo acelerado.
- Pasteleiro — Ferramenta crucial para a delicadeza exigida em pequenas misturas de cremes, ovos e coberturas, onde a textura e a incorporação de ar são determinantes para o resultado final.
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