Armário Expositor Refrigerado Subzero 1200L BLG1250-2M

No universo da hotelaria e restauração, a apresentação e a conservação rigorosa dos produtos são cruciais. O Armário Expositor Refrigerado Subzero 1200L BLG1250-2M é uma solução pensada para responder a estas exigências, combinando uma capacidade robusta de 1200 litros com uma performance de refrigeração de -2ºC a 5ºC, essencial para manter a integridade de bebidas e alimentos frescos. O seu design, com acabamento interior em preto e iluminação LED, não só valoriza esteticamente os produtos expostos, como também garante uma visibilidade excecional, fundamental para impulsionar as vendas e otimizar a gestão de stock em ambientes de alta rotação.

Num bar onde o "rush do serviço" exige rapidez e eficiência, este expositor permite ter sumos frescos, purés de fruta e mixers premium à temperatura ideal, visíveis e facilmente acessíveis. A organização interna com porta-preços e organizadores de latas agiliza o trabalho dos barmen, garantindo que a qualidade das bebidas não é comprometida pela quebra de temperatura.

Para o pequeno-almoço ou brunch, este armário é indispensável na exposição de iogurtes, frutas cortadas, compotas e sumos naturais. A sua capacidade e o controlo preciso da temperatura (-2ºC a 5ºC) asseguram que os produtos se mantêm impecáveis e seguros, cumprindo as mais altas normas HACCP e elevando a experiência do cliente.

Embora seja um expositor, a sua capacidade e fiabilidade na refrigeração tornam-no útil para cozinhas que necessitam de um ponto extra de armazenamento temporário para a "mise en place" de ingredientes frescos, como vegetais pré-cortados, molhos base ou sobremesas individuais, prontos a serem finalizados ou servidos, sem comprometer a cadeia de frio.

Em eventos onde a logística de frio é um desafio, este armário oferece uma solução móvel (com as devidas precauções de transporte) para a conservação e exposição de bebidas e alguns itens alimentares. A sua robustez, capaz de operar até 43ºC de ambiente, é um trunfo em locais com climatização menos controlada.

• A organização interna ajustável, com 5 estantes por porta, permite uma flexibilidade ímpar na rotação de stock e na criação de layouts de exposição dinâmicos. Aproveite ao máximo os porta-preços e organizadores para maximizar o apelo visual e a clareza da oferta.
• O gás refrigerante R290 não é apenas mais eficiente energeticamente, mas também tem um impacto ambiental significativamente menor. Esta é uma mais-valia importante para a sustentabilidade da sua operação e para a conformidade com futuras regulamentações.
• A capacidade de operar eficazmente em ambientes até 43ºC é um fator crítico. Garante que, mesmo em dias de maior calor ou em cozinhas com picos de temperatura, a integridade dos seus produtos refrigerados não é comprometida, evitando perdas e garantindo a segurança alimentar.
• A descongelação automática com evaporação da água minimiza a necessidade de intervenção manual e reduz o tempo de inatividade para manutenção, um detalhe que faz toda a diferença em operações contínuas.

• Diretor de F&B (Food & Beverage)
• Chef Executivo
• Gerente de Bar
• Consultor de Cozinhas Profissionais
• Comprador Técnico