Mesa de Buffet Dobrável 1220x610mm — Carga 130kg

Num ambiente de restauração profissional, a gestão eficiente do espaço e a versatilidade são cruciais, especialmente durante o rush do almoço ou em eventos externos. Esta mesa dobrável, com capacidade de carga de 130kg e dimensões de 1220x610x740mm, serve como um pilar logístico para expandir rapidamente a área de serviço ou de apoio à produção. Permite uma mise en place flexível ou a criação de pontos de buffet temporários, otimizando o ciclo de produção sem comprometer a robustez ou a higiene, um ativo subestimado na dinâmica diária de uma cozinha.

Permite criar uma extensão rápida da área de serviço exterior para picos de afluência ou eventos temáticos. Resolve a limitação de espaço fixo, oferecendo uma superfície de apoio robusta e de fácil arrumação no final do dia.

Ideal para montar um pequeno buffet de sobremesas ou entradas em dias de maior movimento ou para eventos privados. Oferece flexibilidade para adaptar o layout da sala sem a necessidade de mobiliário permanente e pesado.

Essencial para a montagem de estações de café, buffets de almoço ou pontos de apoio para o serviço em múltiplos locais. A sua portabilidade e resistência facilitam a logística de transporte e montagem em ambientes diversos.

Utilizada para criar um ponto de buffet temático em dias especiais ou para servir refeições rápidas fora do horário habitual. Permite uma rápida adaptação do refeitório para diferentes necessidades, sem perturbar o fluxo di serviço diário.

• Para maximizar o rendimento, utilize sempre saias de mesa ou toalhas robustas para proteger o tampo e melhorar a apresentação do buffet, enquanto distribui o peso dos alimentos uniformemente para a estabilidade.
• Após cada utilização, proceda à limpeza do tampo em PEAD com um detergente neutro e um desinfetante adequado para superfícies de contacto alimentar, secando-a completamente para evitar a proliferação bacteriana e odores.
• Verifique regularmente o estado das dobradiças e do mecanismo de bloqueio da estrutura metálica para garantir a segurança no manuseamento e montagem, prevenindo acidentes e cumprindo as normas de segurança no trabalho.

• Gerente de Catering — Gere a logística e montagem de eventos em diversas localizações, necessitando de equipamento fiável e facilmente transportável para assegurar a eficiência operacional.
• Cozinheiro de Partida — Requer superfícies de trabalho adicionais e temporárias para mise en place ou empratamento em eventos externos ou durante picos de produção na cozinha principal.
• Proprietário de Restaurante — Procura soluções de mobiliário versáteis e de baixo custo para otimizar o espaço e expandir a capacidade de serviço sem grandes investimentos em infraestruturas fixas.