Grelha Aço Cromado 477x300mm para Roast Master
Grelha de substituição ou adicional em aço cromado para o HENDI Roast Master 50/50, com dimensões de 477x300mm. Essencial para manter a eficiência e a higiene na sua cozinha profissional.
grelha roast master — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (LxP) | 477 × 300 mm |
| Peso Líquido | 1,4 Kg |
| Material | Aço cromado |
Aplicações Profissionais
Para o Chef de restaurante que exige versatilidade na confeção de carnes e vegetais, esta grelha complementar otimiza a capacidade do seu Roast Master. O Gestor de F&B de hotel ou catering beneficia da facilidade de substituição e da durabilidade para manter a eficiência em serviços de grande volume, assegurando sempre a qualidade do assado.Durabilidade e Compatibilidade — Principais Vantagens
Fabricada em aço cromado de alta resistência, esta estrutura de grelhar oferece uma superfície robusta e fácil de limpar, crucial para o cumprimento das normas HACCP. A sua conceção específica para o HENDI Roast Master 50/50 garante um encaixe perfeito e uma distribuição uniforme do calor, maximizando a performance do seu equipamento e prolongando a sua vida útil.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE155028 |
| EAN | 8711369155028 |
Para manter a grelha em aço cromado em bom estado, limpe-a após cada utilização com uma escova de aço e água morna. Evite produtos de limpeza abrasivos que possam danificar o revestimento.
Esta grelha foi especificamente concebida para o modelo Roast Master 50/50, com dimensões de 477x300mm. Verifique as dimensões do seu equipamento para garantir compatibilidade.
A durabilidade de uma grelha em aço cromado depende da frequência de uso e da manutenção. Com a limpeza adequada, pode durar vários anos em ambientes de cozinha profissional.
Sim, a superfície lisa da grelha permite cozinhar uma variedade de alimentos, incluindo peixe e vegetais. Para alimentos muito delicados, pode considerar o uso de papel vegetal próprio para grelhador.
A grelha pesa aproximadamente 1.4 Kg. É embalada de forma segura para garantir que chega em perfeitas condições ao seu estabelecimento, protegida contra danos durante o transporte.
Introdução
Numa cozinha profissional, a agilidade na confeção é determinante para responder ao volume de serviço. Esta grelha em aço cromado, com dimensões de 477x300mm, é um componente estratégico para o equipamento HENDI Roast Master 50/50 (HE155028). A sua função é assegurar a continuidade do ciclo de produção, permitindo uma gestão eficiente da mise en place e a substituição rápida durante o rush do almoço ou jantar. Garante versatilidade na preparação de diversos alimentos, otimizando o aproveitamento do equipamento.
Snack-bar ou hamburgaria de volume médio
Permite variar a oferta de grelhados, como bifanas ou hambúrgueres, sem comprometer a capacidade do equipamento principal. Facilita a gestão de picos de procura, mantendo a qualidade e rapidez no serviço.
Restaurante tradicional português (40-80 lugares)
Essencial para a rotação de pratos principais, como assados de carne ou peixe, durante o serviço. Garante que se pode preparar uma nova leva enquanto a anterior é servida ou a grelha limpa, otimizando o tempo.
Operação de catering para eventos corporativos
Aumenta a capacidade de produção em simultâneo, permitindo assar grandes quantidades de diferentes alimentos para centenas de pessoas. É crucial para manter a linha de buffet sempre abastecida e com consistência.
Churrasqueira com serviço de take-away
Complementa o assador principal, permitindo grelhar acompanhamentos como legumes ou espetadas, diversificando a oferta sem sobrecarregar o equipamento de frango. Acelera a preparação e saída dos pedidos em momentos de maior afluência.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, utilize grelhas adicionais para pré-preparar ingredientes ou para uma rotação rápida durante o serviço, evitando paragens.
- Após cada serviço, limpe a grelha com água morna, detergente neutro e uma escova de aço suave para remover resíduos, assegurando a conformidade HACCP.
- Organize a sua mise en place com grelhas limpas e prontas a usar, permitindo uma substituição imediata e minimizando o tempo de inatividade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução diária de pratos grelhados e assados no Roast Master.
- Proprietário de Restaurante — Gere a eficiência operacional e a rentabilidade do negócio, valorizando a durabilidade e a capacidade de resposta.
- Gestor de F&B de Hotel — Supervisiona a qualidade e a logística de produção em larga escala, garantindo a continuidade do serviço.
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