Características Técnicas
A chapa de ferro fundido com 10 mm de espessura possui superfície de 50 dm2 com anel central móvel
O aquecimento da placa é feito através de um queimador em aço de 12 kW, localizado sob o anel central, com ignição piezoelétrica e controle termostático
Nas versões com acionamento elétrico, a placa de cozimento é única, mas possui 4 zonas de cozimento com controle independente
O tampo é fabricado em aço AISI 18/10 com 1 mm de espessura
Alinhamento de elementos através de rufos
A câmara de cocção é em aço inox com fundo esmaltado e a porta, também em aço inox, possui parede dupla com cavidade isolante
Forno a gás: equipado com queimador de 7 kW com chama autoestabilizada; regulação termostática de temperatura com válvula de segurança e termopar; ignição do queimador piezoelétrico
Suporte de grade para 3 GN 2/1
Forno eléctrico: equipado com resistências blindadas em aço inoxidável de 6 kW colocadas na parte inferior e superior da câmara de cozedura; Regulação de temperatura termostática com controle duplo inferior/superior separado para máxima flexibilidade de cozimento
Suporte de rack para 3 GN 2/1
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