Características técnicas
– Exterior e interior totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10, construído com painéis.
– Isolamento em poliuretano injetado sem CFC de 80 mm, com uma densidade de 42 Kg/m.
– Interior com juntas angulares de 80 mm de raio para facilitar a limpeza.
– Portas equipadas com sistema de fecho automático.
– Evaporador de alta ventilação para garantir a máxima eficiência do sistema de refrigeração.
– Controlo eletrónico e digital da temperatura e da descongelação.
– Ciclo de descida: +90°C a +3°C / Ciclo de congelação: +90°C a -18°C.
– Gás refrigerante ecológico R404A sem CFC.
– Unidade de refrigeração remota arrefecida a ar incluída no preço (instalação NÃO incluída).
– Para uma produção mais elevada, existe a possibilidade de instalar uma unidade de refrigeração reforçada.
– A pedido, é possível fabricar células com maior capacidade para carrinhos de gastronomia ou de pastelaria. Também é possível fabricar a célula na versão entrada/saída.
– Tensão de alimentação 400V-3N /50Hz.
– Novo painel PREMIUM de fácil utilização e com novas funcionalidades.
– Incorpora de série uma sonda multiponto que proporciona 4 pontos de leitura no coração do produto garantindo um resultado ótimo.
– Sonda aquecida para uma fácil remoção no final do processo.
– 67 receitas pré-carregadas e 32 programas personalizáveis para ciclos de refrigeração ou congelação.
– Fabricado de acordo com as normas CE e construído de acordo com a diretiva HACCP.
– Arrefecimento por tiragem forçada com circulação de ar optimizada.
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