Características técnicas

– As amassadeiras em espiral da série ISM permitem uma mistura muito intensa, rápida, homogénea e sem pontos mortos.

– Permitem uma preparação muito rápida sem aquecer nem cansar produtos como a massa, a carne picada, etc. A massa é macia, bem arejada e fácil de retirar.

– A rotação da taça em aço inoxidável AISI-304, juntamente com o movimento do gancho em espiral e da barra separadora, proporcionam uma excelente mistura, ideal para massas muito pesadas como pão, pizza, churros, porras e massas frescas.

– São concebidos com componentes de alta qualidade, adequados para uma utilização prolongada em condições de trabalho pesado.

– Painel de controlo ergonómico, à prova de água e com temporizador de 60 minutos.

– Sistema que permite trabalhar com a taça a 5% da sua capacidade.

– Corpo cozido no forno e pintado com tinta eletrostática resistente à corrosão.

– As partes que entram em contacto com os alimentos são de aço inoxidável para a higiene e a saúde.

– Disponível na versão trifásica com 2 velocidades e na versão monofásica com variador de velocidade (10% mais eficiência).

– Sistema de movimento por meio de rolamentos e corrente.

– Motor assíncrono de alta potência com funcionamento silencioso e sem vibrações.

– Tampa em aço inoxidável AISI-304 com dispositivo de segurança que interrompe o funcionamento da máquina quando a tampa é aberta.

– Sistema em espiral protegido contra a água (comandos eléctricos IP 54, máquina geral IP 32).

– Concebidas em conformidade com as directivas de segurança da UE e com certificação CE.

– Equipada com pés niveladores.