Abatedor de temperatura mista 10 tabuleiros GN1/1 de 790 x800 x1420h mm

Características técnicas

– Fabricados em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade.

– Os nossos abatedores são modelos mistos e podem efetuar 2 ciclos de abate: – Ciclo de refrigeração de 90°C a 2°C em 90 minutos. – Ciclo de congelação de 90°C a -18°C em 240 minutos.

– O controlo do ciclo pode ser efectuado por tempo ou por meio de uma sonda colocada no coração do alimento.

– Juntas curvas para facilitar a limpeza.

– esgoto inclinada para permitir a evacuação de líquidos residuais.

– Arrefecimento por tiragem forçada com circulação de ar optimizada.

– Unidade tropicalizada a 43°C com 65% Hr.

– Alarme para evitar uma abertura prolongada da porta.

– Portas equipadas com dispositivo de fecho automático e fechadura de abertura.

– Descongelação automática.

– Compressor hermético com condensador ventilado.

– Guias internas incluídas para tabuleiros GN1/1.

– Refrigerante R-404A.