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Laminadora, Ø 140 ÷ 310 mm

Magnus

+ IVA

Laminadora com duplo par de rolos. Preparada para a instalação de pedal. Estrutura em aço inoxidável.

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Frytop Bancada Upe 2 Zonas Nervurada/lisa 10mminox

UDI

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inox, disponível com gaveta para recolha de gorduras. 1 zona lisa e 1 zona nervurada. Pés ajustáveis. Revestimento cerâmico para fácil limpeza e manutenção. Áreas independentes de cozedura (modelos 600 e 800). Alçado para proteção contra salpicos. Controlo de temperatura até 300ºC. Equipamento concebido e fabricado em conformidade com as normas EC.

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Suporte para forno CFRPE635 CFRPG630

CASSELIN

+ IVA

- Aço lacado preto - Dimensões: L 1 000 x P 1 205 x A 960 mm - Peso: 39 kg > Montagem fácil

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Tabuleiro para servir em melamina com padrão de madeira, Madeira, 330x430mm

HENDI

+ IVA

Cor material: Madeira Dimensões aproximadas: 330x430mm Peso Líquido: 0,58kg.

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Estante de armazenamento com 4 prateleiras – para automontagem, 1000x400x(H)1800mm

HENDI

+ IVA

Fabricado em aço inoxidável AISI 430. Pés feitos de perfis de 30×30 mm. Carga máxima aproximada por prateleira – 70 kg/m2. Pés ajustáveis – 25 mm para cima ou 5 mm para baixo. Dimensões aprox: 1000X400X1800mm Peso Líq.: 21,69 Kg.

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Salamandra PM

CASSELIN

+ IVA

Aço inoxidável Termóstato regulável Resistência de Incoloy 800 Gaveta de recuperação Altura da grelha ajustável em 3 níveis Possibilidade de abertura da parte traseira para passa-pratos Dimensões da grelha: L 430 x P 310 mm Potência: 2200 W / 230 V Dimensões: L 600 x P 370 x A 375 mm Peso: 18,8 kg

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Fritadeira elétrica 1 cuba 13L – FE7N113 (L700)

Junex

+ IVA

. Construção em aço inox . Cuba em foma “V” em peça única . Queimadores exteriores à cuba . Válvula termostática para regulação da temperatura . Cesto em arame niquelado . Reservatório para recolha do óleo . Acendimento por isqueiro eléctrico . Dispositivo de detecção de chama . Corta circuitos térmico contra sobreaquecimento . Alimentação eléctrica 230V para acendimento e segurança . Pés em aço inox, reguláveis em altura . Potência elétrica: 12kW . Peso bruto: 54,5kg . Dimensões externas: 400x730x900m

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Armário frigorífico de conservação GN2/1 com porta de vidro, 700 l

Magnus

+ IVA

Interior e exterior em aço inoxidável, exceto painel posterior que é galvanizado; ângulos e fundo arredondados; isolamento em poliuretano injetado de 50 mm, densidade 40 kg/m3, sem CFC; frio ventilado; gás refrigerante R-290; termóstato eletrónico digital; portas com dispositivo automático de fecho; alarme para evitar uma abertura de porta prolongada; descongelação automática; evaporação automática da água da condensação; evaporador com tratamento anti-corrosão; fundo com orifício para o escoamento de água; pés em aço inoxidável reguláveis em altura. Frio ventilado. Descongelação automática. Inclui 3 grelhas GN2/1.

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Batedeira BE-30I 230/50-60/1

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Capacidade do caldeiro: 30 l

Dimensões do caldeiro: 380 mm x 340 mm

Capacidade em farinha (60% água): 9 kg

Temporizador (min-max): 0' - 30'

Velocidade da derramenta: 87 - 378 rpm

Velocidade do planetário: 39 - 168 rpm

Potência Total: 1100 W

Alimentação eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ ()

Plugue : EU (SCHUKO 2P+G)

Dimensões exteriores:

·Largura: 528 mm

·Profundidade: 764 mm

·Altura: 1152 mm

Peso líquido: 89.2 kg

Nível de ruído (1 m.): <75 dB(A)

Ruído de fundo: 32 dB(A)

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Fry-top Eletrico Duplo Nervurado Armario

UDI

+ IVA

Versão nervurada da superfície de cozedura com armário inferior com porta. A superfície de cozedura é feita de aço st 52 e tem 15 mm de espessura. A área da superfície de cozedura é feita de aço inoxidável com 3 mm de espessura. Há uma gaveta coletora de gordura em aço inoxidável localizada dentro do armário. A superfície de cozedura tem uma leve inclinação para facilitar a limpeza. Há também um orifício para escoamento de líquidos e um recipiente de óleo residual. O sistema de segurança termopar está ligado ao queimador, que possui acionamento piezoelétrico. A temperatura operacional varia de 50 a 300°C.

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For.m.e.dig.fem110l Vi+lavagem

UDI

+ IVA

Com comando eletrónico digital com boiler; com sistema de lavagem automático; possibilidade de seleção automática ou manual com funções assistidas; iluminação na camara de cozedura com programação até 99 programas; 9 ciclos de programação com display de leitura do ciclo selecionado; dupla velocidade e relógio de regulação do tempo; Boiler descarga manual ou automático com controlo de quantidade de vapor e temperatura; Sonda ao centro incluída; Auto diagnóstico; Inversor de rotação; para 10 Tabuleiros GN1/1.

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Vitrina expositora refrigerada GN 1/3, 8x GN 1/3, 230V/180W, 1805x420x(H)630mm

Arktic

+ IVA

8x GN 1/3 Estruturas interior e exterior fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade. Refrigeração por ar estático com descongelação automática, compressor posicionado ao lado da câmara. Isolamento em espuma de poliuretano com 40 mm de espessura. Ecrã digital e termóstato eletrónico. 4 pés antiderrapantes ajustáveis em plástico. Intervalo de temperaturas: -2/8 °C. Classe climática: SN. Líquido de refrigeração: R600a. Recipientes GN não incluídos. Dimensões aprox: 1805X395X290mm Peso Líq.: 29,353 Kg.

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Escorredor, ø315x(H)120mm

HENDI

+ IVA

Dimensões aproximadas: 390x315x120mm Peso Líquido: 0,376kg. Diâmetro produto: 315mm

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Frigideira Titanium Profissional, ø400x(H)55mm

HENDI

+ IVA

Em alumínio fundido, adequado para todas as fontes de calor, exceto indução e adequada para utilizar em fornos (até 250°C). O alumínio fundido é excelente na condução de calor, a frigideira fica pronta a usar rapidamente. O cabo é fabricado em aço inoxidável 18/10 e mantém-se frio durante a utilização. O revestimento antiaderente Whitford® xylan é resistente a altas temperaturas (até 250°C). As propriedades do revestimento antiaderente são melhores graças a uma camada de titânio entre o alumínio e o revestimento. Esta estrutura de camada dupla aumenta a vida útil do revestimento e oferece uma maior resistência aos riscos. Muito fácil de limpar após a utilização. Dimensões aproximadas: 675x420x55mm Peso Líquido: 2,284kg. Diâmetro produto: 400mm

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<p>Construção interior em aço inoxidável.</p>

Vitrine refrigerada de alimentos – EXA-8 C HC

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1740 x 400 x 250

Capacidade GN1/3: 8

Potência elétrica (KW): 0,11

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Armario / Frigorífico para garrafas FS1280

TEFCOLD

+ IVA

Características Técnicas

Dimensão interna (LxPxA): 462 x 505 x 1355 mm

Dimensão externa (LxPxA): 595 x 640 x 1635 mm

Dimensão da embalagem (LxPxA): 680 x 710 x 1740 mm

Peso bruto / líquido: 78 / 73 kg

Volume bruto / líquido: 305 / 290 l

Consumo de energia: 2 kWh/24h

Potência de entrada: 266 W

Tensão / Frequência: 220-240/50 V/Hz

Gama de temperaturas: +2 a +10 °C

Acabamento exterior: Branco

Acabamento interior: ABS

Classe climática: 4

Luz interior: LED

Fechadura: Sim

Tipo de controlador: Mecânico

Tipo de arrefecimento: Assistido por ventilador

Tipo de descongelação: Automático

Refrigerante: R600a g

Carga de refrigerante: 70 g

Termómetro: Sim

Classe de energia: D

Consumo anual de energia: 730 kWh/ano

Nível de ruído: 45 dB(A)

Carga de contentor de 40 pés: 54 pçs

Pés / Pernas: 2 pés reguláveis

Rodas: 2 rodízios

Porta reversível: Sim

Cor da prateleira: Branco

Dimensões da prateleira: 498 x 405 mm

Carga máxima nas prateleiras: 196 kg/m²

Latas 330 ml: 392 pçs

Latas 500 ml: 259 pçs

Garrafas 330 ml: 175 pçs

Garrafas PET 500 ml: 175 pçs

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Prateleira de tubos 1400 x 400 mm EPT-414

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões exteriores:

·Largura: 1400 mm

·Profundidade: 400 mm

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Armário Conservação Temp. Pos. Ud-1380-p.v

UDI

+ IVA

Construção em skinplate; Sem display; Porta Vidro; 5 Prateleiras ajustáveis; Capacidade de 372Lt.; Refrigeração ventilada; Inclui fechadura Iluminação LED

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<p>Suportes neutros para fixação de vidros frontais ou horizontais.</p>

Suportee Neutro de Vidros Reto Proteção Vertical – SSCRF-16

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1083 x 371 x 132

Tipo: Vidros retos - protecções verticais

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Suporte para forno de pizza 740x890x980h mm

CLIMA

+ IVA

Características técnicas

- Dimensões: 740x890x980 (LxPxA) mm

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Garfo Sobremesa Áries Inox 18/10 – 12 pçs

LACOR

+ IVA

Características Técnicas:

Quantidade: 12 peças

Material: Inox 18/10

Espessura: 2,5mm

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Depósito de armazenagem de gelo 1060 kg

Magnus

+ IVA

Depósito de gelo em aço inoxidável com isolamento interno em poliuretano de alta densidade que mantém o correto isolamento e a durabilidade do gelo.

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Máquina de Lavar Loiça SRC-2200DS6EV 400/50/3N

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Produção:

·Produção cestas/hora: 85 / 126

·Produção pratos/hora: 1530 / 2200

Lavagem:

·Temperatura: 55ºC - 65ºC

·Capacidade cuba lavagem: 100 l

·Potência da bomba: 3 Hp / 2250 W

·Resistência aquecimento lavagem: 9000 W

Enxaguamento:

·Temperatura: 80ºC - 90ºC

·Consumo água: 300 l/h

·Resistência aquecimento enxaguamento: 18000 W

·Capacidade do caldeirão: 20 l

Arraste:

·Potência motor arraste: 0.25 Hp / 180 W

Secagem:

·Ar circulante: 1300 m³/h

·Potência ventilador: 1 Hp / 750 W

·Resistência aquecimento secagem: 6000 W

Extractor de vapores:

·Diâmetro saída ev: 176 mm

·Potência extractor de vapores: 0,75 Hp / 550 W

Potência:

·Potência total instalada: 36820 W

Alimentação eléctrica:: 400 V / 50 Hz /3N~(55 A)

Conexão elétrica: 3P+N+G

Dimensões exteriores:

·Largura: 2100 mm

·Profundidade: 829 mm

·Altura: 1520 mm

Peso líquido:: 370 kg

Entrada água:: 3/4"

Diâmetro do dreno:: 1 1/2"

Nível de ruído (1 m.):: 71 dB(A)

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Grill-Master Quattro, 22kW, 1330x600x(H)920mm

HENDI

+ IVA

Dimensões aprox: 1330X600X920mm Peso Líq.: 41,88 Kg.

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Forno convector misto a gás HI-TECH, 10 GN1/1

Magnus

Sob Consulta

LCD tátil de grande dimensão. 7 modos de confeção: convecção 0 a 250ºC; vapor saturado: vapor até 105ºC; misto de 30ºC a 250ºC (com humidade ajustável de 0 a 100%); baixa temperatura: vapor de 30ºC a 97ºC; vapor de alta temperatura: vapor de 99ºC a 105ºC; regeneração; Delta T. 80 receitas pré-gravadas de série, ajustáveis para coloração e grau de cozedura do produto. Funções multiprodutos & multiTimer. Menú «Meus favoritos». Exibição no ecrã de texto ou imagens. Velocidade do ventilador regulável de 5% a 100% com inversão de marcha automática. Pré-aquecimento automático. Função de manutenção de temperatura. Arrefecimento automático da câmara do forno. Redução rápida da temperatura da câmara com porta fechada. Limpeza automática com bomba química integrada. Possibilidade de interromper a lavagem do forno. TwinControl: duplicação das funções essenciais. Modo segurança: se o painel ou o manípulo de comando partir é possivel ativar o “safe mode” e o forno continua a trabalhar em convecção, em modo contínuo. Análise contínua da qualidade da água. Sistema de Core Control: otimização do consumo de energia e regulação da potência adaptada à carga. Monitorização do histórico de consumo do forno. Software FastPad® PC com USB plug. Ligado a sonda de temperatura. Fornecido com porta USB, sonda de coração e 1 embalagem de detergente líquido

Preço Sob Consulta

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Sacos lisos 350 x 550 mm 120ºC (pack 100 unid.)

Sammic

+ IVA

Características Técnicas:

Dimensões: 350 x 550 mm

Temperatura: 120ºC

Quantidade: (pack 100 unid.)

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<p>Construído em aço inoxidável AISI-304 18/10

Bancada Mural desmontada – MMD-128

EDENOX

+ IVA

Descrição Técnica:

Dimensões (mm): 1200 x 800 x 850

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Fry-top a gás, placa lisa cromoduro 780×720 mm, móvel

Magnus

+ IVA

Estrutura totalmente em aço inoxidável. Placa de grelhar com cantos arredondados que permitem uma fácil limpeza. Molheira removível de gaveta. Queimador em aço inoxidável com chama auto-estabilizadora, controlado por válvula com sistema de segurança. Queimador com chama piloto e isqueiro. Temperatura uniforme em toda a superfície da placa de grelhar. Possibilidade de obter diferentes regulações (2 superfícies de cozedura). Chapa anti-salpicos em aço inoxidável de 3 mm. Espessura da placa de 15 mm. Base aberta. Pés reguláveis de 150 a 200mm.

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Placa de grelhar a gás 60 cm – aço laminado 60PGLN

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Válvulas: 2

Queimadores: 2

Potência: 5,50 kW

Superfície útil: 600x400 mm

Dimensões: 606x450x233h mm

Peso unitário líquido: 19kg

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Banho-maria Umb 1/1 150 Valv.esc.seg. Duplo Inox

UDI

+ IVA

Estrutura em aço inox Modelos com torneira Equipados com um termostato com temperatura regulável até 90º C.

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Cesto para cozedor de massas B800004 (145x160x215)

ARILEX

+ IVA

Dados Técnicos

Cesta para panela de macarrão

Dimensões: 145x160x215h mm

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Amassadeira espiral 30 litros 1,5kW HS-30

CLIMA

+ IVA

Dados técnicos

- Capacidade da frigideira: 35 litros - Velocidade do gancho: 150/200 (rpm) - Velocidade da taça: 15/20 (rpm) - Tensão: 230 V - Potência: 1,50 (kW) - Peso: 100 kg - Dimensões: 435x750x900 (LxPxA) mm

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